Ingrédients (pour 6) : 800g de Mogette de Vendée 6 cuisses de canard 2 oignons 6 gousses d’ail Badiane (« anis étoilé »), clou de girofle, cannelle et curcuma 2 poignées de raisins secs Sel Préparation La veille au soir, placer la Mogette de Vendée à tremper dans...
Ingrédients (pour 6) : 1 oignon 200 g de potimarron 50 g de lentilles blondes sèches 1⁄2 gousse de vanille ou vanille en poudre Faisselle de vache ou de chèvre Sel, poivre Préparation La veille au soir, placer les lentilles blondes à tremper dans l’eau froide toute la...
