Le lin brun est une variété dont les caractéristiques nutritionnelles sont similaires à celles du lin doré. Seul le goût varie légèrement. Très appréciées pour leur saveur et leur teneur en oméga 3, ces graines servent à enrichir de multiples recettes. Il faut moudre la graine de lin pour bénéficier de tous ses bienfaits nutritionnels.
Les graines entières peuvent servir de décoration sur vos pains et la graine moulue peut-être ajoutée à la pâte lors de la préparation de vos pâtisseries. Vous pouvez également saupoudrer vos plats de crudités et vos salades ou en ajouter à vos céréales pour le petit-déjeuner.