Le petit salé aux lentilles ! Un vrai délice hivernal… On se régale aussi l’été avec une salade de lentilles accompagnée de saumon ou d’un œuf poché.
Cultivées depuis l’antiquité pour leur richesse en éléments nutritifs, plus particulièrement en protéines, les lentilles contiennent également des fibres et des sels minéraux, dont du fer.
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g de produit cru | |
|---|---|
| Valeur énergétique | 1337 KJ – 317 Kcal |
| Matières grasses | 1.7 g |
| Dont acides gras saturés | 0.3 g |
| Glucides | 43 g |
| Dont sucres | 1.6 g |
| Fibres alimentaires | 17 g |
| Protéines | 24 g |
| Sel | 0 g |